שני סלטים טעימים
תשימו שנייה את ההמבורגר בצד – בואו נדבר על ארוחת הערב שלכם. אז זה לא שאני צמחונית, או שוחרת מאכלי בריאות, או מגדלת עגבניות אורגניות באדנית – אבל תהרגו אותי, סלט טוב יכול לספק אותי לארוחת ערב. ואל...
View Articleנודלס ברוטב בוטנים ללא בישול
את הנודלס דווקא מבשלים, אבל את הרוטב לא. מכינים אותו בצד בזמן שהאטריות מתבשלות, ומיד לאחר הסינון הזריז, זורקים אותן פנימה לקערה, והחום שלהם ימיס את הרוטב הסמיך ויהפוך אותו לאמולסיה קרמית ומבריקה שתצפה...
View Articleפילה עוף ברוטב קוקוס ובוטנים
רציתי לחלוק איתכם מנה מעולה שיכולה להשביע גם כארוחת ערב של יום עמוס, וגם על שולחן חגיגי של ראש השנה. ההכנה היא קלי-קלות: מכינים רוטב בתבנית, מוסיפים עוף וירקות, משרים קצת, והופ לתנור (אפילו דני, עם...
View Articleסלט בטטה קל וקליל
אחרי הטירוף שהלך כאן בחנוכה, כולנו צריכים להרגע קצת עם משהו בריא וטוב, לא? אז בואו איתי ונכין יחדיו סלט קל ומעולה, שאמנם מוכן תוך 30 דקות, אבל זמן העבודה נטו ישאיר לכם 23 דקות של נחת. אל תתחלחלו...
View Articleנתחי עוף צרובים על סלט פול ואבוקדו
הפעם, לרגל מזג האוויר ההפכפך, משהו קצת שונה: קליל, בריא (!), מרענן, וקצת מסובך להכנה (אבל שווה את זה). אל תפחדו מהפול – כאן בסלט הוא שונה לחלוטין מהיציקה הכבדה שמעמיסים לכם על החומוס. תכף נכנסת עונתו...
View Articleפסטה עם עגבניות טריות
כמה עצובה הייתי עם העגבניות המבאסות של החורף. וסוף סוף הגיעו העגבניות הנורמליות!!! אז הגיע הזמן לחגוג. והפעם – פסטה עם עגבניות טריות ללא בישול. את העגבניות קוצצים בצד ומתבלים בשום בזמן שהמים לפסטה...
View Articleקיש ארבעת הבצלים
טוב, לא בטוח בכלל ששום זה בצל תקני. אבל כל ארוחת שבועות תקנית כוללת קיש, והגיע הזמן שגם אתם, אופים מתוסכלים שכמותכם, תפסיקו לקנות אותו במחירים מופקעים ותתחילו להכין אותו לבד ובקלות, לקנאת כל חבריכם...
View Articleקדירת חומוס וכרובית מעולה
תגידו תודה על החום הזה, כי בסן פרנסיסקו חורף לכל דבר. מעונן וקר. בעע. ולענייננו, הנה דרך נהדרת להעמיד פנים שאתם אוכלים בריא לאיזה יום יומיים – צלי ירקות מענג באופן מפתיע. ולראייה – דני, לקוח קשה בדרך...
View Articleסלט תירס וזוקיני של סוף קיץ
סוף הקיץ הגיע וכמה כבר אפשר לאכול תירס חם. אז זהו, שהפעם אנחנו הולכים לאקסטרים ונכין ממנו סלט נא. "נא באוזן!" תצעקו ותסרבו להאמין. אבל כן – אני רצינית. בסלט הזה יש ארבעה מרכיבים בלבד ואף אחד מהם לא...
View Articleקציצות עוף ברימונים על פירה בטטה
בכל השבועות האחרונים עבדתי מסביב לשעון על חוברת מתכונים מטורפת ומושקעת, אבל הלכתי לישון כל יום עם קרקורי בטן כי לא היה לי זמן להכין אוכל (כן כן, boo hoo). ביום שבת, אחרי מרתון...
View Article
More Pages to Explore .....